Hospes
Nepente di Oliena riserva DOC
Nepente di Oliena riserva DOC
Hospes, dal latino “Hospes, itis: Ospite” in memoria dell’ospitalità che Oliena offrì a Gabriele D’Annunzio, Edoardo Scarfoglio e Cesare Pascarella nel loro viaggio in Sardegna, in cui furono piacevolmente rapiti da tutto il contesto che Oliena sa offrire, paese di pastori e ricamatrici, ricca d’olio, vino e miele.
Hospes proviene dalla migliore selezione delle nostre uve e viene prodotto solo in annate particolarmente favorevoli.
Effettua la fermentazione a temperature controllate in acciaio, dove sosta per circa un anno. Successivamente prosegue il suo affinamento in tonneaux nuovi di rovere francese grana fine da 500 litri per 18 mesi.
Parola al sommelier:
Colore: Rosso rubino intenso
Gusto: Hospes fa dell’equilibrio il suo punto di forza. È un vino dotato di una buona tannicità e caratterizzato da un alcool non troppo elevato che delicatamente si armonizza con l’acidità.
Bouquet: All’olfatto si presenta intenso e persistente, con sentori di frutta rossa matura, liquirizia e vaniglia, con un finale morbido e avvolgente. Roteando il bicchiere compaiono sentori di macchia mediterranea e una leggera tostatura ben bilanciata con la parte fruttata.
Abbinamenti:Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di servizio tra i 16 e i 18 gradi, in abbinamento a secondi piatti di terra
Gusto: Hospes fa dell’equilibrio il suo punto di forza. È un vino dotato di una buona tannicità e caratterizzato da un alcool non troppo elevato che delicatamente si armonizza con l’acidità.
Bouquet: All’olfatto si presenta intenso e persistente, con sentori di frutta rossa matura, liquirizia e vaniglia, con un finale morbido e avvolgente. Roteando il bicchiere compaiono sentori di macchia mediterranea e una leggera tostatura ben bilanciata con la parte fruttata.
Abbinamenti:Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di servizio tra i 16 e i 18 gradi, in abbinamento a secondi piatti di terra
Dati tecnici
Uvaggio: 100% cannonau
Area di produzione: Oliena – Sardegna
Tipo di coltivazione: Alberello
Area di produzione: Oliena – Sardegna
Tipo di coltivazione: Alberello
Costo: 25,90 €
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